Zutaten:
(für 2 Personen)
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3 Blatt Gelatine
2 EL Limettensaft
250g Magermilchjoghurt
2 TL Honig
1 EL Pistazienkerne
150g rote Johannesbeeren, Himbeeren oder
etwas Schlagrahm
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Zubereitung:
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Limettensaft, Joghurt und Honig verrühren.
Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze
auflösen.
Gelatine unter Joghurt rühren.
In Förmchen umfüllen und kalt stellen.
Pistazien grob hacken.
Beeren waschen, abtropfen.
Mousse aus den Förmchen lösen und mit
Pistazien, Beeren oder Schlagrahm auf
einem Teller anrichten.
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