Zubereitung:
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Broccoliröschen in wenig Salzwasser während
5-8 Minuten garen, kalt abschrecken und
gut abtropfen lassen
Qimiq glatt rühren
Joghurt, Zitronensaft und sauren Halbrahm
dazugeben, zu einer glatten Creme verrühren
und würzen
Broccolis sorgfältig darunter mischen
Terrinenform von etwa 1l Inhalt mit
Klarsichtfolie auslegen
Rauchlachstranchen leicht überlappend in
die Form legen
Masse einfüllen und 5 Stunden kühl stellen
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